Выращивание винограда

Выращивание одомашненных сортов винограда началось 6000-8000 лет назад на Ближнем Востоке. Виноград можно есть сырым, а также его можно использовать для изготовления вина, варенья, сока, желе, экстракта виноградных косточек, изюма, уксуса и масла виноградных косточек. 71% мирового производства винограда используется для виноделия, 27% ​в виде фруктов и 2% - сухофрукты.

Виноделие

Дрожжи - один из самых ранних одомашненных микроорганизмов. Живут естественно на кожице винограда. Благодаря этому стало возможным появление виноградных алкогольных напитков, таких как вино.

Вино

Вино - это алкогольный напиток, изготовленный из сброженного винограда или других фруктов. Благодаря естественному химическому балансу, брожение винограда происходит без добавления сахара, кислот, ферментов, воды и других питательных веществ.

VINIUM.RU